學(xué)做炒年糕    豆豆，中午吃炒年糕！&我應(yīng)著，一想到大隊(duì)部正好要求暑假里要幫家人做家務(wù)，正是好機(jī)會(huì)呀！   年糕我已經(jīng)切好了，你就切點(diǎn)卷心菜吧。&外婆把菜遞給我，我拿起菜刀，在外婆的指導(dǎo)下一下一下地切著，手上的菜越來(lái)越小，哈哈，它們都被我切成絲了，之間，外婆還不忘教我一些小常識(shí)：切菜、切肉時(shí)要把食指摁在刀柄前面，這樣切時(shí)會(huì)輕松一點(diǎn)，我照樣試了試，果然如此。   第二步，洗鍋和鏟。&外婆推我到鍋面前，頓時(shí)一股熱流涌上臉，我遲疑地拿起鍋刷，學(xué)著外婆的樣子一會(huì)兒左刷，一會(huì)兒右刷，一會(huì)兒轉(zhuǎn)著圈刷，倒掉污水，擦洗干凈。剛想休息一會(huì)兒，一塊冷凍豬肉已擺在我眼前了，這個(gè)好切，也由你來(lái)切吧。&我只好又拿起菜刀，大膽地往下切，沒想到外婆口里好切的速凍豬肉一點(diǎn)也不聽話，我費(fèi)了九牛二虎之力才切了一半，切不了了吧？看我的。&外婆動(dòng)作好快，三下五下就搞定了，而且肉絲還切得細(xì)細(xì)的。    前奏都完成了，終于可以開炒了，開了火，我先倒了點(diǎn)油，哎呀，忘了開油煙機(jī)了，這邊油冒了熱氣，我一時(shí)緊張起來(lái)，覺得手忙腳亂的，油鍋上有青煙飄上來(lái)，就可以倒卷心菜了，肉也和菜一起放下去。慢慢倒，不要急。&我聽著外婆的話，鼓起勇氣往油鍋里倒菜，心想：董存瑞炸碉堡也沒我緊張吧？雖然我急忙抽回手，但手臂上還是沾了一滴滾燙的油，我也顧不上痛了，因?yàn)楝F(xiàn)在開始我要拿起鏟子炒了，這個(gè)還不太難，就是我炒的動(dòng)作幅度有點(diǎn)小，因?yàn)橐淮缶蜁?huì)把菜炒到外面，放了些鹽后，我把年糕也倒在了菜上，然后蓋上鍋蓋，外婆說(shuō)[1] [2] 下一頁(yè)