昨天，媽媽教我做了一道菜，那就是——干鍋花菜。

　　首先，我們準(zhǔn)備好了油、五花肉、花菜、胡蘿卜、固體酒精、干鍋等用品。先把油倒入鍋內(nèi)，到了一定的溫度后，把切成一片一片的五花肉和胡蘿卜放入鍋內(nèi)炒三分鐘，再把花菜切成一顆一顆的，也放入鍋內(nèi)炒，待五花肉、胡蘿卜、花菜到七八成熟，然后再裝到干鍋里。再用塑料手套把固體酒精放好，用打火機(jī)把固體酒精點(diǎn)燃，讓它自己慢慢地?zé)宸昼娭?，再把火調(diào)小，一道香噴噴的干鍋花菜就大功告成了。

　　干鍋花菜的顏色多姿多彩，有紅色、棕色、淡黃色。胡蘿卜的味道甜蜜蜜的，五花肉很有嚼勁，花菜很香、質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美。干鍋花菜不但色香味俱全，而且也很有營養(yǎng)。胡蘿卜含有豐富的維生素A，花菜的維生素K、C含量較高，還可以抗癌防癌、減肥。

　　吃著自己親手做出來的菜，這一頓我吃得比誰都香。