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今天,星期四。中午,媽媽在床上給我縫衣服,我在生火準(zhǔn)備做飯。
過了一會(huì)兒,鍋里水開始響起來,越響聲音越大。我說:媽水開了,下面條吧!&媽媽連頭也不抬,隨口說了句:還沒開,再燒燒吧。&仍然不停地縫著衣服。
我不信,悄悄地揭開鍋蓋,一看就是不開,只見鍋底下和內(nèi)壁周圍趴滿了許多小泡泡。我又將鍋蓋蓋上,繼續(xù)燒起來。
我燒得正帶勁,媽媽說:別燒了,鍋開了,下面條吧。&我說:不開哩,鍋又沒響了。&媽媽說:響水不開,開水不響??!&說著揭開鍋蓋。我一看,鍋內(nèi)上下的水翻花,已經(jīng)開了。
我問媽媽:為什么響水不開,開水不響?&
媽媽說:因?yàn)槟阃伬锾硭臅r(shí)候,鍋底上,內(nèi)壁上都吸附著一定的空氣,就是水里也有空氣。當(dāng)你燒加熱時(shí),這些空氣受熱膨脹,變小氣泡上升,破裂,跑掉。它們?cè)谂蛎浧屏褧r(shí),回產(chǎn)生響聲,許多氣泡的響聲連在一起,就發(fā)出沙——&的響聲,這說明氣泡正在破裂,水還沒開。&當(dāng)鍋里所有空氣都變成氣泡破裂時(shí),就聽不到響聲了,只能看見鍋蓋周圍冒出白氣。這說明水開了,所以人們就得到一個(gè)經(jīng)驗(yàn):響水不開,開水不響。&
噢,原來是這么回事,今天我又學(xué)到一點(diǎn)新知識(shí)了!
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