放寒假了，媽媽爸爸不是老師，他們有很忙碌的工作，我不忍心讓他們惦記著我，中午趕回來為我燒飯。于是我從書柜里找了本家常菜的菜譜來看，對(duì)其中咖喱雞塊產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是我和媽媽逛大潤(rùn)發(fā)的時(shí)侯，悄悄地買了些速凍雞翅根和咖喱粉調(diào)料。

　　爸爸媽媽上班去了，我把菜譜上的程序記得爛熟于心，切好姜絲，從花盆里剪些蔥洗干凈扣切成碎末待用。我想把雞翅根切開，太難切了，里面有骨頭，我用雙手握著刀，費(fèi)了全身力氣切了好幾刀才把它切成兩段。點(diǎn)燃后，我向鐵鍋里倒了些色拉油，把姜絲倒入，翻抄了幾下，把切好的雞塊倒進(jìn)去，又加了些黃酒，然后我炒了一陣子，一股香味飄了出來，這時(shí)我把捂熱的咖喱調(diào)料剪開，倒進(jìn)鍋里，不停地翻炒，香味越來越濃，我得意極了，杰作就要出臺(tái)了。我用筷子夾了一塊，嘗了一下，呀！好像不太熟，我趕忙又加了半碗水，蓋上鍋蓋，悶了一會(huì)兒。這下差不多了吧。我把燃?xì)庠铌P(guān)了，又把總閥門關(guān)了。然后把香味十足的咖喱雞塊盛進(jìn)盆子里，哇！自我評(píng)價(jià)：色，90分；香95分，味98分。一個(gè)中午，我竟然把一盆咖喱雞塊吃了個(gè)底朝天。

　　媽媽不相信我自已能做出這么好吃的東西，這可不，今天又讓我獨(dú)自上演了一番，她就負(fù)責(zé)在旁邊給我拍照，并全程錄了像。

　　還不錯(cuò)，寒假中我又學(xué)到了一項(xiàng)本領(lǐng)，咖喱雞塊的烹飪技法。